여주군에서 참외를 많이 재배하는 이유는 여주군의 지역적 특성상 재배기후가 적당하고 토질이 사질양토로 배수가 잘 되며 농업인들의 재배경력이 오래되어 기술적 노하우가 높기 때문입니다. 또한 향기가 좋고 당도도 메론과 비슷한 15°Brix이상이며 육질이 치밀하여 씹는 맛이 아삭아삭합니다. 이 같은 여주참외의 상품성은 주위에 산재해 있는 많은 관광자원으로 인해 외지 관광객들에게 오래전부터 특산품으로 인정받아 왔습니다.

10여년전까지만 해도 주로 노지재배를 했으나 현재는 거의 모든 농가가 시설재배로 전환하여 보다 안정적인 고품질 참외를 생산하고 있습니다. 주로 반촉성재배와 연장재배를 하고 있는데, 반촉성재배는 5월부터 시작하여 6월에 본격 출하되고, 연장재배는 5월부터 10월까지 연속 출하되고 있습니다.

맛있는 여주참외를 만나려면 4월-9월 사이에 이포-백사(70번) 지방도에 가면 밭에서 바로 수확한 싱싱한 참외를 파는 도로변 직판장을 만날수 있습니다.